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日本料理 夏見ー旬味来福ー

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エディブルフラワー

エディブルフラワーを生産されているオーゲツさんがNHKで紹介されました。

彩り鮮やかな「エディブル フラワーを使った料理」をテーマに当店も取材をして頂きました。日本料理で使う木の芽や菊花、穂紫蘇など華を添えるものはありましたが、今までにない色合いを取り入れることで、料理の新たな可能性が広がってきます。


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by ryouriya-natsumi | 2018-11-03 18:44 | 店主より