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日本料理 夏見ー旬味来福ー

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初夏

夏らしくなってまいりました。
食材も徐々に夏の食材に変わってきています。
小さな豆アジと淡路島産の甘やかな新玉ねぎの南蛮漬け。
この時期は緑のお野菜が豊富に揃っています。
うすい豆、スナップえんどう、一寸豆、三度豆等
これから梅雨に入ると鱧や鮎、スズキや鰻と夏を代表する食材が
揃ってくると思います。
季節の魚介類やお野菜、お肉類と共に
ワインやお酒とのマリアージュを楽しんでください。

ご予約お待ちしております。



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by ryouriya-natsumi | 2015-05-16 14:55 | 夏の料理