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日本料理 夏見ー旬味来福ー

カテゴリ:秋の料理( 83 )

カニ

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小松島辺りで獲れた大きいワタリ蟹です。

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ゼリーで寄せて、若布、糸ウリとご一緒に。
by ryouriya-natsumi | 2009-09-05 17:24 | 秋の料理

にぎり

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脂のよくのった秋サンマです。炙ってからどうぞ
by ryouriya-natsumi | 2009-09-04 13:21 | 秋の料理

本日のお造り

本日のお造り_e0176392_1575954.jpg



1キロ程の鳴門で獲れたツバスです。ハマチやブリとは違い脂があっさりとしています。
スダチを絞りながら食べても美味しいです。
by ryouriya-natsumi | 2009-09-03 15:18 | 秋の料理