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日本料理 夏見ー旬味来福ー

2009年 09月 11日 ( 1 )

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徳島県 西部の美馬で穫れた栗です。甘露煮でご用意です。炊きあがりはホクホクして美味しい
のですが、しばらく落ち着かせたほんのり甘い栗も美味しいですよ。

栗_e0176392_16263064.jpg


大徳寺麩やキュウリ、車海老等と一緒にミルフィユにしました。
黄身酢で味付け。色合いが綺麗です。
by ryouriya-natsumi | 2009-09-11 14:49 | 秋の料理