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日本料理 夏見ー旬味来福ー

2009年 06月 16日 ( 1 )

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6月1日、ほとんどの川で鮎漁が解禁になります。
15日に勝浦川も解禁になったので、徳島の色々な川から鮎が入ってきます。
鮎は塩焼きやお寿司、雑炊等のご飯物、刺身、酢みそで味をつけても美味しく頂けます。
本日は塩焼きでご用意しました。小ぶりの鮎なので頭からどうぞ。
by ryouriya-natsumi | 2009-06-16 14:31 | 夏の料理