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日本料理 夏見ー旬味来福ー

2009年 03月 25日 ( 1 )

文旦の皮

e0176392_1456073.jpg文旦は実の部分を食べて、皮の部分は
捨てられる運命です。
高級食材もいいけれど手間はかかりますが
こちらも立派な食材です。
美味しいと思って頂けたら
文旦も私も嬉しいです。


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伊賀焼 植松永次
by ryouriya-natsumi | 2009-03-25 14:59 | 仕込み