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日本料理 夏見ー旬味来福ー

2009年 03月 24日 ( 1 )

桜鯛

e0176392_10114943.jpgこの時季の鯛には白子、真子が入っています。
どちらも美味しく、調理法も幅が出来てどのようにしようか迷ってしまいます。
今日も男前のいい鯛が入りました。


e0176392_10133067.jpg鳴門の天然鯛にはよくこのようなコブが見つかります。
by ryouriya-natsumi | 2009-03-24 10:14 | 素材