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日本料理 夏見ー旬味来福ー

このごろ野菜

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一番上のホウズキは、ホウズキトマトと言う名前があるようです。
よく見るオレンジ色のホウズキは真ん中の種?は捨てて器として良く使いますがこれは丸い実を食べる食用だそうです。
葉ごぼうは炒めて煮ようと思います。
山形の行者ニンニクはシンプルに天婦羅にする予定。
by ryouriya-natsumi | 2011-04-21 14:20 | 素材