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日本料理 夏見ー旬味来福ー

本日の焼き物

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活きのいい鱸を塩焼きにしました。身や皮が弾けています。
火の通し加減は、まだ中心部分は火が通っていないだろうなぐらいが美味しいと思います。アシライに枝豆登場。
by ryouriya-natsumi | 2010-05-30 00:01 | 夏の料理