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日本料理 夏見ー旬味来福ー

本日のデザート

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やわらかい自家製のプリンです。蒸し加減等、難しさはありますが
美味しく仕上げるにはやっぱり玉子ですね。
京都府綾部の陶芸作家、海老ケ瀬 保さんの青磁の器です。
とても薄い器の作品が多く盛り付けるとかっこ良くまとまります。
by ryouriya-natsumi | 2009-11-18 16:04