日本料理 夏見ー旬味来福ー

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鰆は近海でよく穫れているようです。3キロ程あります。
焼く、蒸す、刺身、握り等、調理法を変えてもとても美味しい魚です。

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焼き物の紹介が続きますが、カマの部分を塩焼きにしました。
スダチを絞って召上がって頂きます。
by ryouriya-natsumi | 2009-11-02 17:06 | 秋の料理