日本料理 夏見ー旬味来福ー

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立夏

ゴールデンウイークは、いいお天気で良かったです。
皆さま、楽しまれていますか〜。

鰹が獲れないとニュースで言っていましたが、夏が来たな〜と感じる食材の一つ
鰹のタタキです。藁の香りと共に楽しんで頂きます。

短い期間ですが、この季節は花山椒を料理に添えています。
木の芽と違い、花山椒の香りもいいですね〜。

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by ryouriya-natsumi | 2017-05-05 16:33 | 夏の料理