日本料理 夏見ー旬味来福ー

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寒いですね〜

今夜は玄関に植えてある笹に雪がつもって冬らしい景色になっていました。
いい感じ

昨日の県外のお客様が、徳島ってもっと暖かいのかと思ってたよ〜と
県西部はスキー場も有りますし、寒いですよ〜

この頃の食材としましては、春のお野菜でタラ芽や蕗の薹、筍等
力強い春の香りを楽しませてくれます。

猪や真鴨等のジビエ。3月中頃までなので早く来て下さいね〜。終わりますよ〜。

お鍋で河豚とかどうですか?白子を焼いたり、身を唐揚げや塩焼きで。

そんな寒い時には徳島のお酒を熱燗で、身体が温まりますね〜。

ワイン好きの方、冬は赤ワインですか?

お酒と一緒に夏見の料理楽しんでみませんか?
ご予約お待ちしております。







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by ryouriya-natsumi | 2014-02-07 23:22 | お酒