日本料理 夏見ー旬味来福ー

カテゴリ:店主より( 26 )

臨時休業のお知らせ

e0176392_1550176.jpg3月28(日)〜31(水)までお休みを頂きます。
宜しくお願い致します。
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by ryouriya-natsumi | 2010-03-27 15:51 | 店主より

食事券

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お食事券をお買い上げ頂きました。退職される方へのプレゼントだそうです。
お祝いや記念日など、贈り物にいかがでしょうか?
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by ryouriya-natsumi | 2010-03-12 15:39 | 店主より

年始の営業のごあんない

新春のお慶びを申し上げます。
今年も皆様たくさんの幸せが訪れますように,お祈り致しております。

年始の営業のごあんないです。
本年は1月5日から営業させていただきます。
通常どおり、お昼12〜14時、夜18〜22時の営業です。

今年もどうぞよろしくお願い致します。
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by ryouriya-natsumi | 2010-01-01 17:57 | 店主より

食中毒に注意

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暑い日が続いています。梅雨が明けるのもそろそろかなと思いますが、
夏場は料理人にとって、食中毒等の心配がとても強くなる時期です。
本当は冷蔵庫等を使わない料理が理想なのですが、冬場とは違い
食材が傷まないように気をつけています。

当店では、(強酸性電解水)(強アルカリ電解水)を作る機械を設置し食品の細菌や調理器具等の
汚れに少しでも対応出来るように6年程前から使っています。食中毒の原因になる菌が目に見えたら
一番いいのですが、無理ですよね。この機械を厨房メーカーさんから紹介頂き、使い始めたのですが
とても良かったと思います。お客様には安全で美味しい物を心がけています。
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by ryouriya-natsumi | 2009-07-15 15:25 | 店主より

鯛の鯛

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鯛の頭の中にある骨の一部です。
お財布に入れておくとお金が貯まるらしいですよ!
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by ryouriya-natsumi | 2009-04-12 22:52 | 店主より

はじめまして

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徳島市の端っこ。のどかな田園地帯にある日本料理屋「夏見」です。
ホームページではわからない日々の料理をブログでお伝えしたいと
思います。ご覧いただけたら嬉しいです。

先日、吉野川の土手でつくしを摘んできました。
まだ風は冷たいですが、つくしたちは元気に顔を出していましたよ!!
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by ryouriya-natsumi | 2009-03-07 23:39 | 店主より