日本料理 夏見ー旬味来福ー

2010年 06月 15日 ( 1 )

サマートリュフ

e0176392_12252164.jpge0176392_12253917.jpge0176392_1226187.jpge0176392_12261483.jpg鳥の白肝をチリチリとフライパンで焼いてトリュフと一緒に召上がって頂きました。ワイン等を使っても洋食ではなく日本の味や香りが感じて頂ければと思います。

その後、一盛りにして盛りつけ。

石川芋や枝豆、アスパラ等とも合わせて別のお客様に。
[PR]
by ryouriya-natsumi | 2010-06-15 15:49