日本料理 夏見ー旬味来福ー

小鍋

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この時期は路地物のほうれん草が美味しいですね。
生若布の収穫も最盛期です。お湯で湯がくとサッと緑色に変わります。
阿波牛ロースと一緒にどの食材も軽くしゃぶしゃぶするだけ。
自家製ポン酢やちり酢で召上がって頂きます。
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by ryouriya-natsumi | 2010-03-09 22:24 | 春の料理