日本料理 夏見ー旬味来福ー

白魚

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身が透き通った綺麗な白魚


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今日は木の芽も一緒に天ぷらに!
白魚は揚げる調理法でとても美味しくなります。
淡白なこの魚はさっと炊いて味を含ませたり、
お椀物に仕上げたりします。
こちらも美味しいですよ!
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by ryouriya-natsumi | 2009-04-25 23:03 | 春の料理